Vereinsaktivitäten 2021

Veranstaltung 

Titel:
Wein und Käseabend 2021
Wann:
13.11.2021 - 13.11.2021
Wo:
Herxheim - Haus der Begegnung -
Kategorie:
2021

Beschreibung

Freundschaftskreis Herxheim-St.Apollinaire-Ilfracombe

Nach 18-monatiger Corona-Pause laden wir alle Käseliebhaber ein zu einem Käse-Abend der „besonderen“ Art: ein exklusives Geschmackserlebnis von 10 Rohmilchkäsen mit begleitenden Weinen. Rohmilchkäse ist ein Käse aus Milch die zu Beginn des Prozesses nicht behandelt wurde. Der Käse kann aus Milch von Rindern, Ziegen, Schafen oder Büffeln sein.

Käse ist nicht gleich Käse. Um einen Käse in bester Qualität zu präsentieren braucht er Pflege. Dies übernimmt der Käse Affineur. Rohmilchkäse muss reifen, bis zur perfekten Veredelung. Diese wird durch den Affineur gewährleistet.

KÄSE-TASTING mit Weinbegleitung (Weingut BUS) und Erläuterungen zum Veredelungsprozess durch den Affineur Hanns Stähle aus Burrweiler.

Geschmack und Genuss pur

 

am 13.11.2021 um 18:00 Uhr im Haus der Begegnung
Es gilt die 2G-Regel +(Einlass nur mit entsprechenden Nachweisen)

KOSTEN:       20 € pro Person     

Dieser Abend gestaltet sich in der ersten Hälfte rein puristisch: nur Käse, Wein, Wasser, Brot und die Erläuterungen durch den Affineur. Für die zweite Hälfte des Abends richten wir - wie üblich - eine Käseplatte mit den besprochenen Käsen und sonstigen Beilagen als Buffet.

Eine Anmeldung ist unbedingt erforderlich, da nur eine begrenzte Anzahl an Plätzen zur Verfügung steht. Wir bitten daher um ANMELDUNG bis spätestens zum 05.11.2021

Eine Reservierung erfolgt ausschließlich durch Überweisung des Teilnahmebetrags auf das Vereinskonto des Freundschaftskreises Herxheim bei der Sparkasse SÜW:

IBAN: DE23 5485 0010 0112 2556 17

Auch Nicht-Mitglieder sind willkommen. Die Gelegenheit zum Kennenlernen ist günstig.


Ariane Ball, Vorsitzende

Veranstaltungsort

Veranstaltungsort:
Herxheim - Haus der Begegnung

Beschreibung

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